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第十三章 办大席 (下)

第一盘菜之后,凉菜系列便开始上来了。凉皮,豆角,黄瓜这三四盘菜基本是被无视的,豆皮稍微有些人会吃。香肠片,小蚂虾,狗肉,螃蟹,猪头肉,凉牛肉片,凉鸡块,凉猪肚子等,这些才是凉菜的亮点,桌上众人多是被这些菜所吸引,磨摩拳擦掌。只等大吃一顿。

热菜系类才是大席的*,亮点。霸王别姬,海会三鲜,清蒸老母鸡,菜花木耳炒肉,蒜薹炒肉,肉丝卷洛馍,孜然羊肉,水煮羊肉块,香辣炒牛肉,东坡肘子,蒸肉,皮肚杂拌,清汤鱼丸,糖醋鲤鱼。

热菜之后,甜饭是很好吃的,银耳,红枣,黏米,莲子等。再之后是拔丝,到鸡蛋汤的时候,就是尾声了。

这些菜是一边吃一边上,吃完的就撤下,上新菜,总共二三十道菜,一般桌子是摆不下的。

大家吃的热火朝天,很多妇女像鸡啄米似的把盘子里的菜往自己跟前夹,说是拿回去给自己孩子吃的,有的说是拿回去喂狗喂猫的,哈哈。有的老奶奶理直气壮的说:拿回去跟小孙子吃。易子欣站在一盘,听的直蛋疼,拿回去给小狗小猫吃,原来为了给你小狗小猫吃,大家都不要吃了?艹,不带这样的。有的倒是很大方,可能是爱面子之故吧,老爷们那一桌,很少有抢的,就算是想把菜打包回家的,都是等到大席散了之后。

厨棚里的大师傅技艺很高超,易子欣看着那做拔丝的锅,自己都有学的**。只见那大师傅将冰糖放入锅中熬一会,然后再放入山芋在里面炒啊炒,炒啊炒的。

大席的桌子下面不时有小狗来回窜动,捡拾着吃大席的人丢下的骨头。

老混蛋是在客人来到门口之时,才要敲鼓。此时,大家都已到齐,自然不需要敲鼓了。于是,老混蛋像寻街似的在大席桌子与桌子之间来回乱窜,看看有什么好吃的。突然,老混蛋眼前一亮,只见一个青年妇女怀里抱着小孩的手里拿着一只很逼真的青蛙,是铁做的。老混蛋老早就垂涎这个玩具许久了,只是一直没有钱买,见人头攒动,没人注意,此时不顺手牵羊更待何时?不假思索,一只大手攸的便将铁壳青蛙抢了过来,爬腿就跑。那妇女大惊失色,吓得花容乱颤,大呼道:非礼呀,有人耍流氓啦。吃喝正酣的众人纷纷侧目,眼中透着疑惑。哪有人耍流氓非礼你了,真是莫名奇妙,继续吃,吃,吃。恐怕此时妇人怀里的小孩更是感到莫名其妙:我的小青蛙莫名其妙的被一只大手抢走了,妈妈还在那莫名其妙的大叫。小孩顿时莫名其妙的大哭起来。

晚上,当众人散去之后,死者的儿子负责在棺材前拿着哭丧棒守灵。老混蛋回来时看到没人都散了,就几个人在那里守灵。一会学狐狸叫,一会学狼叫,想把那几个人吓跑,好去厨棚里偷东西吃。可谁知,那几个人虽然心里害怕,却是大孝子,愣是没走一个。

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