林颦儿立刻来了兴致:“我帮你包,你教我好不好?”
紫鹃点点头:“也好,只是别耽误了你们看春节联欢晚会。”
“不怕的,我们把平板拿过来。在厨房一起看。”说完林颦儿就去找水溶了,水溶负责去调试平板电脑,林颦儿则是上楼换上了家居服,今天的家居服也是新的,粉红色上满印着hello Kitty,穿上也是可可爱爱。
林颦儿下楼来,看历水溶已经围好了围裙,还挺像模像样的,自己也取来小象围裙,围好后就听紫鹃的指挥。
紫鹃从自动揉面机上取下面盆,看看软硬程度刚好,就把面团摊在硅胶面板上。她拿一个硅胶切板,从面团上切下五分之一的面。
“你下回切的时候也像我这样,切这么多。然后揉搓成长条,再用切板把长条切成一个一个小的面剂子,一定要大小适中,如果你掌握不好,就按照这个面板上面的刻度切,差不多两厘米一个面剂子。”
林颦儿表示听懂了,接过紫鹃手里像蛇一样的面条,然后摆在刻度条附近,认真地按照两厘米切一个的方法切着。
历水溶在旁边站着,好像没有什么他能做的事?
紫鹃倒是开口了:“历总可以帮她把切下来的面剂子压扁,注意要撒一点面粉,这样可以防止粘住。”
历水溶听了开心,这个简单。随后就站在林颦儿的身边,把她切下来的小面团一个一个按扁。
“这个好玩,你给我留几个,我也要按。”两人这会儿从面团中找到了乐趣。
不过接下来擀饺子皮就没有那么简单了,他们看着紫鹃做示范的时候,觉得挺容易的,怎么一轮到他们面团就不听话了呢?
两人这会儿也不玩闹了,每人手里一个小号擀面杖,各自跟着手里的面团较劲儿。
“我这个还算可以吗?只是不很圆。”林颦儿举着手里不太圆的饺子皮给紫鹃看。
“这已经很好了,勉强可以用。”紫鹃鼓励道。
勉强怎么行,要做就要做到最好。林颦儿继续研究怎么把饺子皮擀圆。
那边水溶倒是渐入佳境,他没有学习紫鹃快速的擀皮手法,因为那是熟练后的动作,他把动作放慢后就找到了规律。
擀饺子皮就要擀一下停一下,调整好角度再擀,把缺失的地方再擀擀,这样调整着就擀出一个完整的圆,只是慢一些而已。
“我这个怎么样?”
“历总,这个太标准了!”紫鹃赶紧夸奖。
“你怎么擀这么圆的?快教我。”
历水溶一脸得意,转而手把手地教林颦儿把动作放慢,一下一下擀,而后再调整。
“不得不说你是个好老师,你这样一教我立刻就懂了。”颦儿式蜜糖。
接下来就到了包饺子环节,两人跟着紫鹃学了好几种包饺子的方法,林颦儿最喜欢编小辫的方法,所以后来经她手包的都是带着一圈小辫子的精致饺子。
而历水溶包的都是大号饺子,林颦儿称那些饺子为大白鹅。