捕完鱼之后，乔伊一年的收成已经差不多全部完成，就剩下沟渠边种植的黄豆。

看着已经足够的粮食，乔伊决定用黄豆榨油，不过在榨油前还需要做出一个榨油的工具，用来将黄豆中的脂肪压榨出来制成食用油。

乔伊先从之前准备的木材中找出一根粗壮的树木，然后将这根树木的中心掏空，制作成一个圆柱形的木柱，中间通透只有两端保留原状。

接下来，乔伊需要一些木制的圆环，这些圆环将被用来包裹炒熟的黄豆。

他用锯子将木柱切割成一段段适当长度的木柱，然后用凿子将中间去除，将它们制成中空圆环的形状。

一旦圆环准备好了，乔伊就算是完成了制作榨油工具的主体部分。

完成榨油工具的制作后，乔伊开始准备黄豆，先将黄豆中颗粒饱满的挑出一半做种，剩余干瘪不规则的则留下食用。

三人挑选完毕之后，乔伊又将黄豆放在陶罐中炒熟，两个陶罐轮流不息，炒完大半缸黄豆，乔伊又拿出之前做好的石臼，将黄豆舂碎。

舂碎之后还没完，乔伊又拿出小石磨，一点点将豆子磨成更细的粉末。

等到一切都完毕之后，黄豆油的压榨才算是要开始了。

乔伊将炒熟并磨成粉的黄豆倒入一个大木圆圈中，然后用干草将其包裹好，确保黄豆粉不会从缝隙中漏出来。

将全部黄豆粉塞入木圆圈中，又将一个个木圆圈放入树身的凹槽中，接着将木楔子嵌入，直到所有圆圈都紧紧的挨在一起。

将木柱横放在两个坚固的三角架上，免得用石锤捶打木楔子时木柱跑动。

等到一切准备好，乔伊使用大斧子和木楔子来施加压力了。

他不停地敲击楔子，楔子的力量传递到圆圈上，挤压木圈压榨出其中的黄豆中的脂肪。

这个过程需要一些力气，他的肌肉逐渐紧绷，汗水顺着他的额头滴落。每一次的猛击都会使黄豆包裹中的压力增大，黄豆内的油分开始渗出。

黄豆油开始从木圆圈的缝隙中慢慢流出，沿着陶缸的边缘滴入其中。乔伊不停地重复这个动作，用力地猛击木楔子，确保尽可能多的油分被挤出。

随着时间的推移，陶缸中的油液逐渐增多，闪着微光的金黄色液体从木柱下方流淌出来，滴入陶盘中。

至于将豆饼用作肥料，乔伊可没这么奢侈，现在光是牛羊每天拉出的粪便就要处理一段不短的时间，等到明年开春之后，经过一冬的积累，这些粪便就足够他们使用。

看着被分门别类处理好的黄豆油和豆粕，乔伊心满意足的笑了。

以后吃油的问题解决了，虽然不能敞开了吃，但至少解决了有没有的问题，这次乔伊拿出大半缸黄豆，大概七十磅，出了12磅左右的豆油。

够他们三个人吃几个月的，明年除了大瓜要多种些，黄豆也要多种些，吃不了的全部用来榨油。

到时候不光能省下些粮食，豆饼也能作为饲料，猪羊上肉更快。

吃过午饭，乔伊带着乔申和汤姆，一同走进了杩苨荭的田地。

秋日的阳光透过稀疏的云层洒在大地上，落叶已经铺满了地面，形成了一层金黄的地毯。

到了收获的季节之后，仿佛田地间的作物都被抽干了生机，一夜之间变得枯黄。

乔伊拿着锋利的斧头，站在第一株杩苨荭前，他挥舞着斧头，砍下树叶和枝干，发出清脆的砍伐声。

乔申和汤姆则站在一旁，用绳子将已经砍好的树枝和叶子捆扎成捆，以便后续的处理。树叶和树枝一片片被砍下，堆放在一旁，杩苨荭的根部逐渐显露出来。

乔伊的汗水在阳光下闪烁，他的动作娴熟而有力，每一次砍伐都准确无误。

随着工作的进行，枝丫被清理得干净，留下了整齐的树根。这些根部会在冬天里潜伏，等待着来年春天的到来，为乔伊一家带来更多的食物和资源。

整个场景充满了劳动的氛围，阳光下的家人们团结协作，为了未来的收获而努力工作。

乔伊的决定很明智，将杩苨荭的树叶和枝干清理掉，有助于保护它们免受冬季的严寒和风雪侵害。

这样，杩苨荭可以在冬天里休眠，并在来年春季恢复生长，以便更好地产生果实。这个过程有助于增加农作物的产量和质量。

至于剩下的叶子和枝丫也不会浪费，汤姆回到家之后会细细的切碎，放在食盆中喂食鸡鹅。