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第644章 猴儿酒做的童子鸡

“老板,来抱抱,真是想死我了!”一进门就迎来了夏诗璇一个大大的拥抱,这妹子眼圈红的,一看感觉就要哭出来的样子。

“我这走了也没几天吧?还不到一个星期呢。”沈一宾受宠若惊,看咱这老板当的,别家的员工都恨不得老板天天不在,我这刚走两天员工就怀念的想哭了,真是太感动了。

然而还没等他感动结束,夏诗璇后半句话就说了出来,“我们正在想该订哪家的外卖,都琢磨了半个小时了,还没找到合适的,老板你现在既然来了,我们就可以舒舒服服的等着吃饭了,老板,我们晚上吃君山银针鸡片好不好?”

得,原来不是怀念老板,而是怀念厨子啊?沈一宾刚涌起来的感动瞬间烟消云散,只剩下了阵阵心塞,害得我白激动一场啊。

“老板,我帮你提东西吧!哈儿,这些天有没有想我们啊?”李诗晴就要乖巧的多,连忙上前接过沈一宾手里的包,送上一连串的问候,谢楠楠和高树也是倒茶的倒茶,搬椅子的搬椅子,让沈一宾心情恢复了不少。

“诺,包里都是给你们带的礼物,一些武夷山和杭州的茶叶还有糕点,你们自己分一分吧。”将礼物交给李诗晴,没有坐下休息,而是直接向二楼走去,“今天不给你们做君山银针鸡片,我刚学了些胡建菜和西湖的特色菜,一会儿给你们做西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、龙井虾仁还有东坡肉,对了,诗晴你给孙倩打个电话,让她也过来吧!”

“嗯嗯!我这就去打!老板你辛苦了!”一听说有这么多好吃的,妹子们顿时激动起来,“老板,菜是不是放在后备箱里啊?我们马上给您送上去。”

哎,我这是养了一群吃货啊!被人家的员工是因为企业文化做得好、工资待遇高而舍不得离开,我这儿倒好,都是因为贪吃才留下的,我是不是该把店名改成高老庄宠物店啊?沈一宾无奈的摇摇头,开始洗手准备做菜。

“行啊,你要去的时候给我说一声就行。”沈一宾应了下来,伸手从李诗晴那里接过杀好的童子鸡,放入盆子里,加上调料拌匀腌制,然后取出一块黄泥放到另一个盆里,将泥块砸碎,稍微加了点水和粗盐和匀,开始反复的揉捏,以保证这团泥的韧性。

“诗晴,帮我把旁边那瓶猴儿酒取过来!”既然有人帮忙,沈一宾也乐得使唤。

“给,老板!”李诗晴连忙将酒瓶递了过去,可是等她看到沈一宾接下来的动作,马上就尖叫起来,“老板,你竟然用猴儿酒和泥,简直太浪费了吧?”

“要想做好叫花童子鸡,这可是必须的手续。”沈一宾不在意的说道,“正宗地道的叫花童子鸡,外面的泥要选用陈年黄酒的酒坛泥,酒坛泥的年份越高做出来的童子鸡越好吃,咱们云中市没有喝黄酒的习俗,陈年酒坛泥不好找,就只有用这个办法了。”

“就算是这样,那用一般的白酒也行了吧?”看着沈一宾将半瓶子猴儿酒拿来和泥,李诗晴的心就好像在滴血一样。

幸亏是她而不是孔导演,要是孔导演看到这一幕,他说不定能和我拼命?说不定会找人专门从西湖送来几块陈年的酒坛泥来换这半瓶酒,咦,这家伙好像最近就要来云中市度假,到时候要不要给他来这么一手呢?沈一宾琢磨起来。

泥巴被均匀的拌好了,韧性已经达到要求,猴儿酒和粗盐也均匀的分布开来,童子鸡也腌制好了,将调料塞进鸡肚子里,包上猪网油和荷叶,最后把猴儿酒和好的泥均匀涂上,外面包一层白报纸以免泥巴脱落,最后把这个泥团放进了烤箱里。

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