果果处理好螃蟹,挨个绑好一部分放进锅里清蒸,还有一部分做香辣蟹,这几天吃的东西清淡,嘴里换换口味。
背篓里还有些小鱼小虾,果果打算直接和香辣蟹一起油炸炒。
“妹,你去村口那边买三张千张和两块豆腐。”
朵朵拿着钱去买了两块豆腐,回来时刚好碰到大叔,直接做着大叔牛车回来了。
大叔卖完猪去猪肉摊那买了斤猪肝,又花了钱打壶酒,今天早上闻见果果做的炒猪肝没机会吃到,今晚上一定要吃过瘾。
可惜家里没有青椒,让朵朵去菜地掐了七八根青蒜,直接青蒜炒猪肝,也挺好吃的。
乡下天黑的早,约莫酉时天已经微黑了,果果爹做工刚到家,拿了衣服洗了一番和大叔坐在庭院里聊天。
果果和朵朵去厨房准备晚饭,先将猪肝炒了,满屋子辣味,朵朵烧火打了好几个喷嚏,猪肉切成肉丝,做个简易版的京酱肉丝,古代没有淀粉,果果用面粉来代替勾芡。
豆腐煎一下青蒜和肉丝的酱汁,香喷喷油亮亮的。香辣蟹就简单了,家人可能吃不惯生的,万一还有寄生虫啥的就遭了。
果果将螃蟹处理好裹上面粉放锅里炸,鱼虾都裹好放锅里炸,全部炸好后锅里油也不用添,直接下入葱姜青蒜辣椒放锅里爆香。
厨房里传出一阵阵香味,伴随着的还有朵朵的喷嚏。
菜终于全部搞定,喊了一声吃饭,大家洗洗手迫不及待的进厨房端菜,在外面闻见可就馋坏了。
“娘,您尝尝这鱼,超好吃的,螃蟹您可不能吃啊,这东西凉性的,对宝宝不好。”果果一边给娘亲夹菜一边叮嘱。
“嗯,真不错,下饭。”
“果果,这蟹咋吃啊?”果果爹夹着螃蟹疑惑的问,第一次吃这东西,不太会啊。
果果拿起一个清蒸的给大家示范,古人挺聪明,果果示范了一遍就会了。
朵朵更是吃的满脸都是酱汁,千张裹肉丝基本进了果果和朵朵的肚子。
“这两天吃果丫头做的饭,都不想回去做了,以前自个做的感觉就是猪食。”大叔打趣的说道,小丫头做的饭真是太香了,回想以前自己做的饭,简直不是人吃的。
“没事,不缺你这一双筷子,有空就来吃!”果果爹爽快的邀请。
“果果,这东西是什么,咋炒的那么香,吃着像面粉似的。”果果爹夹起一块猪肝疑惑的问。
“爹,你绝对想不到,那个是猪肝!”
“这东西!能这么好吃?”
“叔,那可不,果丫头就是靠着这个东西卖菜谱给回味轩挣了不少钱呢。”大叔骄傲的夸奖道。
“可真棒!”
“娘,您怎么吃这点东西啊,多吃点。”
“娘有点不舒服,你们慢慢吃啊,我进房歇会。”
果果娘放下筷子起身回房,果果看了眼娘亲的碗,盛了一碗粥,还剩大半碗,娘亲就吃了几口猪肝。
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