“轩子啊,看来以后这小芳芳的小蛮腰可是好粗好粗啊。○”坐在酒庄中休息,品尝着各种口味的葡萄酒胖子感慨的说道。
就按照现在这700美金一瓶供应给餐厅的价格,这些新世界工艺酿造的葡萄酒就两千多万美金,可别忘了,还有老世界工艺酿造的呢,等着那些酒推出的时候,小丫头的荷包还得鼓好多。
别说是胖子了,就是刘云海这两口子现在仔细的一合计,都觉得往后这一家三口中小富婆芳芳可是真富婆了。
“往后葡萄酒庄的收支就都得她自己负责了,前期的肥料和以后的维护、人工,这些支出也不少呢。而且明年开始专门研发老世界工艺的葡萄酒酿造,道。
对于芳芳的葡萄园分润出这么高的利润,刘云轩的心里可是一点都不心疼。不管怎么说当初芳芳遇险跟自己也脱离不了关系,这些是她应得的。
“啧啧,看来以后我可得给道。
“岩大大,芳芳会给岩大大酒喝的。”芳芳拍着道。她现在也懂事了,虽然不是特别的了解,不过也是能听出个大概其。好像自己的葡萄酒能卖好多的钱钱。
“哥,咱们的酒卖得这么贵,到时候能有销路么?”刘云海有些担忧的问道。
在美国这边也是生活好久了,他对于这些多少了解点,可不像刘云轩那样。基本上超过100美元一瓶的红酒就能归属到高档酒的行列里了,这到时候售价888美元。那可就是顶级红酒的行列。
“云海,你就放心吧,也许开始的时候会卖得慢一些,等着有那么几位客人选用了以后,这销量就能上去了。”刘云轩自信满满的说道,“到时候我不仅仅要高价卖。还要限量的卖,不外卖只在餐厅销售。”
“等新的酒标做好以后,在餐厅中设置一个专门的酒柜,上边要用电子牌标注出一共有多少瓶酒可售,销售出去以后数量也跟着减掉。最主要的,每次点单限购一瓶。”
“奸商、大奸商啊。”刘云轩说完后,胖子撇着嘴说道。
这个公告牌一挂出来,别看仅仅是一个显示库存的作用,可随着这个数字的减少。销量会呈井喷式的上升。
现在餐厅的名气已经打出来了,过去就餐的好多客人都是花个千把美金尝个鲜那是小意思。可这每个年份的酒就那么多,属于喝一瓶少一瓶。也许在剩下几千或是上百瓶的时候,顾客们都会疯抢着买。
这可不是开玩笑,每个富豪都有自己的喜好,尤其美国可是葡萄酒的消费大国,无论男女都比较喜好这一口。要是碰着这痴迷的顾客。就是不为了吃饭,为了买酒也得过来。到时候这餐厅和红酒就能够互相的带动起来。
“咦。这7909打头的电话是哪里的呢?”这时候刘云轩的电话响了起来,他掏出来电话看了一眼屏幕纳闷的问道。这可是他的私人电话,就告诉过那么几个有数的人,这区号也不是国内的。
他倒是认为这个没啥,这最起码能让帕卡琳娜从小就多锻炼一些。而且小萌娃在电影结束的这段时间只拍了两个封面广告,其余的时间都是在愉快的玩耍。
用她爸爸的话说,拍广告、拍电影这是孩子喜欢的,可也不能因为这个而影响了孩子应该享有的童年。
“ray,看来你今年也要忙个够呛啊。”刘云轩看着在一边整理着资料的raymond打趣儿的说道。参加高级别的品酒赛,这边的两个葡萄园还需要改造,这一年下来,也够他忙的了。
“安迪,我打算这边的人员不做变动,还是让这些工人们工作。”raymond从资料上抬起头来笑着说道,“而且今年酿酒的时候我还会按照他们原先的配比,要等明年改良后再确定新的配方。”
土壤不同、气候不同、年份不同,这葡萄的品质差异就会很大,酿酒可不是想当然的就可以了。在加州那边的葡萄园是因为自己对那边的赤霞珠非常的熟悉,可这边主要的葡萄品种却是塔那,其次是品丽珠、赤霞珠和费尔莎伐多。
不同的葡萄品种这酿造的工艺自然也是不同,即使是今年刚刚获得金奖的raymond也没有十足的把握一次搞定。
“行,你自己有计划就行,酒窖中存的那些酒就快些脱手吧,今年就该生产咱们自己的酒了。”刘云轩摆了摆手不在意的说道。
“安迪,这可不中,这样的话我们会损失好多钱的。”raymond摇了摇头说道,“这边酿酒的主要葡萄品种是塔那,这种葡萄皮厚、籽多,单宁含量极为丰富。不过这种酒酒体丰满,口感扎实。”
“在这个产区规定最少使用40%的塔那配比,一些上等佳酿还会使用100%。所以马迪朗产区的葡萄酒熟成的时间往往都比较长,短则四五年,长则十几年甚至几十年。”
其实这上等的红酒有时候卖得也是个时间,那些顶级的葡萄酒都是需要熟成好多年的。这些熟成时间比较长的如果提早卖出去以后这价格都会便宜好多。因为在以后的熟成过程中会增加很多的干扰因素,一不小心这些酒就全废了。
“而且您也不用考虑这些酒将来的出售问题,原庄主已经将全部的销售网络和订单都转移了过来。”raymond又补充了一句。
“好吧,这边全都交给你规划了,我就不跟着操心了,要不然就是添乱了。”刘云轩举手投降的说道。
这真是隔行如隔山,自己别看是老板还是谨言慎行的比较好。u