鹅肝的评级标准也是很高的，如果取的时候肝脏有了破损，就只能制作成鹅肝酱了。价格也会低很多。

这样一来能算作是餐厅中的一道招牌菜，二来也是为了鹅肝的口碑考虑的。牧场中食材相互搭配后的味道是自己所独有的，如果外售鹅肝，别人烹饪以后，味道上可能没有自家餐厅做的好。

“对了，咱们自己食用的也得留出来，这东西的味道真不错，我还没吃够呢。”刘云轩又补充了一句。

这些大鹅自己养起来成本还真不是很高，鹅肝是顶级食材，那些鹅肉吃起来也不差，更别说还有鹅绒可以留着出售，不说浑身是宝也差不多。

“好的，到时候我会控制好数量的。”加西亚笑着说道。现在的他不仅仅想将鹅肝提供给餐厅，到时候也会将鹅肉一并的送过去，今天晚上的鹅肉他也是吃了不少，感觉味道很不错，就是不知道爱德华能不能开发出新的菜式来。

“老板，明天我会去办理成立安保公司的手续，您和蜜雪儿夫人的安全问题将会由雪莱负责。”这时候康尼也是从主屋中赶了过来。

“行，你放心的弄你的，需要什么材料和资金都直接找查理他们要。反正我最近也是留在牧场中，不会到处乱跑的。”刘云轩笑着说道。

自己在康尼这边可是有前科的，要不然他也不会过来又叮嘱一句了。

“老板，估计你还真得出去。”加西亚笑着说道，“难道你忘了么？你还有飞行驾照需要考呢。”

刘云轩一拍脑门，可不么，自己的那个飞行驾照可是考了好久了，正常的训练学时都已经超了，看来这几天得加紧训练一下，好忙活着考试去。

“哎，今年需要用钱的地方这算起来也不少啊。”三人直接坐在草地上后，刘云轩叹了口气说道。这俩人都不是外人跟他们抱怨抱怨没啥。

“老板，其实明年才是我们正式收获的时刻。”加西亚笑着说道，“现在安迪牧场中的作物产出已经能完全的达到自给自足，肉牛、羊、奶牛的饲料一粒都不需要到外边去买。”

“等到明年的时候，这边的奶牛也可以产奶了，到时候咱们就可以加大鲜奶的供应量了，现在看着每天都要少赚好多钱，可是很心疼呢。而且今年栽种的蓝莓明年也会挂果，虽然是第一年的产量稍差，也算是不错的收入。”

安迪牧场太大了，只能是进行多样化的生产。刘云轩就打算将这边饲养的奶牛只出售灌装好的鲜奶，这个回收资金的速度可是很快的。毕竟奶粉即使再好，销量也是与牛奶没法比的。

不过今年的投入也是很大，刘云轩那架波音bbj3飞机基本上就算是额外的支出了，好在离着付全款还有些日子，要不然又得跟曼苏尔那边欠心帐了。

这些都是将来预期会有的收入，要不然刘云轩可是没有那么大的底气购买飞机。(未完待续。。)