临近正日子，刘师傅给傻柱请了三天假，让傻柱先去陈家查看情况。

陈家最近已经张灯结彩。傻柱到的时候，陈老板已经找了几个佣人来帮傻柱。

陈记绸缎庄虽然也在正阳门这，但是陈老板却是鲜少有去店里的时候，陈老板负责的大多都是采购，跟给各处批发的生意。店里之前是侯掌柜管着，后来陈雪茹跟着侯掌柜学了两年。当然候奎也跟着一起学的，可惜不是那块儿料。陈雪茹现在已经接手了绸缎庄，候奎还在跟着他爹侯掌柜学习呢。

现在都要结婚了，侯掌柜的也要跟着陈老板去香江发展。看来这候奎是没机会压陈雪茹一头了。

陈老板做事儿大气，这次婚宴用的海鲜多是干货。这价钱可比鲜货贵了不少。

因为做谭家菜的时候需要用到高汤，所以今儿个这些干货海参鲍鱼就需要今天先洗一下，然后泡上。明天泡好了再熬制好，晚上用小火慢炖一晚上，后天何大清做菜要用。

这些都是精细伙计，所以陈老板安排的人除了打水倒水，傻柱没敢让他们动手。

收拾完，傻柱又轻点了一下采购的食材，有缺的写下来让陈老板马上安排人去买。

事情完了傻柱也就先回去了。晚上没去小酒馆儿凑热闹。因为傻柱得在陈家守两天。

第二天一早，傻柱又来到了陈家。先看了一下昨天泡的海参鲍鱼的泡发情况。

然后开始杀鸡宰鸭，处理完后，傻柱把肉都剃下来。剩下的鸡架鸭架炖汤要用。

牛大骨，猪棒骨洗净剁开，在锅里焯一下。捞出跟鸡架鸭架放入大锅加水准备炖高汤。

就这些熬煮两个钟头，把骨头里的营养都熬出来，然后换锅只取汤，骨头残渣不要。然后下鸡肉鸭肉干贝火腿熬煮。直到肉都化锅里，然后开始下海参鲍鱼，该慢火炖煮。这个开始傻柱就得一直盯着了，火候一定要看好。火大了容易干锅，火小了入不了味儿，汤头寡淡。

时不时盯着点儿火候，傻柱开始收拾其他的。川菜食材大多明天准备就好。谭家菜多用干货，昨天已经泡上，今天就得开始处理了。该腌制的腌制一下。

晚上的时候刘师傅跟何大清都过来查看了一下。刘师傅交代傻柱明天早点儿开始配菜。然后就走了。

何大清连忙说：“哪里哪里，他需要学的还很多。”

出了陈府三人各自回家，忙活一天了，何大清也让儿子回去早点休息。

连干两天一夜傻柱确实是累的够呛，回家就倒床上睡着了。

第二天一早，傻柱早早的起来伸伸懒腰。今儿个再休息一天，昨儿个跟师傅说的，今儿个吃席。

陈雪茹结婚了，看似嫁到了侯家。但是二人婚后就住在这绸缎庄了。昨天宴席陈雪茹都没有请正阳门下这些街坊邻居。就是因为今儿个请了鲁菜师傅在这绸缎庄后面的院子里招待大家。而傻柱还是给安排了活儿帮厨。一个厨子的悲哀，都是客人，大家在前面喝茶，我就得下厨房。

今儿出面招待的人可就是陈雪茹了，没办法，自己男人上不得台面。只能一个女人出头了。

傻柱在厨房里也乐得跟着做菜师傅学学厨艺。鲁菜师傅以为傻柱是主家找的小工，看个稀奇，也没有防着。

宴席间傻柱算是见识了陈雪茹这个女人的彪悍。让候奎这个丈夫抱着酒壶，他给街坊邻居敬酒。

傻柱看的直傻眼，这女人真得劲。

果然一个女人跟这么多人喝酒，可不就喝醉了嘛。嚷嚷着还要喝被候奎拉回了楼上。

很快宴席散去，大家是各回各家。

傻柱回家等了一会儿，见街上静了下来。便出门来到绸缎庄对面马路牙子上，寄希望于今儿个晚上能看到点儿什么。

黑夜的大街上还有点冷，不大功夫傻柱不觉得冷了。自己周围站满了人。

傻柱吓了一跳，这些人走路都没有声音的。傻柱看了一眼年过半百的片儿爷，疑惑的问道：“片儿爷，您这么大岁数了也凑这热闹？”

片儿爷点点头道：“嗯，咱俩都一样，都是光棍儿。”

傻柱一听：得辈分见涨。

等待的好戏没有来临，许是陈雪茹喝醉的原因。楼上窗户里的电灯很快拉灭，再没有一点儿声音。

众人只好摇头离开，惋惜不已。这么重要的时候，陈雪茹喝醉了。