与此同时,就在餐刀切开了鸽身的时候,一阵浓郁的奶香,从“大鹏展翅”中爆了出来!
“这、这是……”
“原来已经事先将鸽子骨头抽了出去、甚至是用去筋、去内中的内脏的鸽子肉,分拆之后又拼成了原状、裹上面衣,并在鸽子腹中填充了酱汁、芝士,还有‘饼底’?”斯沃德惊叹道。
说是“饼底”未免有些奇怪,不过确实在鸽子腹中加入了不止一种谷类、豆类的粉面和制、酵后烤熟的“面块”!
不仅是小麦块,仅仅可以从表面认出的,就还有绿豆面、栗子面等等……
而且更诱人的是和着浓浓的芝士,而显得异常粘稠的酱汁!
评委们不自禁的吞了下口水,之后纷纷或是用叉子叉起裹着粘稠的芝士酱的“面块”,或是用刀将外面的鸽子肉也连带着切下一块,作为陪衬一起入口,或者直接用勺子,品尝起了经过调味的浓稠的热芝士!
五名评委在自己的幻想中,仿佛纷纷生出了雄鹰的翅膀,在天空中翱翔了起来。
不知道过了多久,才重新“着6”,开始开口点评!
“原来如此,是将鸽子抽取骨头、掏空内脏之后,用芝士与酱汁、还有小块的面饼填充,之后在烤箱中烤制成熟!取出后再在鸽子身体外裹面,并且下油锅将面衣炸酥……因为芝士酱汁十分粘稠,这样一来便不用担心会流露出来!”
当他看到刘昴星看了一眼叶山亮的分数的时候,才明白刘昴星的意思!
没错,之前斯沃德给了叶山亮满分,无疑证明在他的心中,叶山亮已经达到了“完美”、至少是参赛的远月学员中的完美,所以才会给出这高无可高的分数……
“你也很自信啊……”斯沃德不由得说道。
刘昴星的意思显然是,认为斯沃德给了叶山亮满分后,就很难以体现出他的实力了!
嗯,和“不死鸟披萨”相比的话,刘昴星不好说出口,不然肯定要被郁魅白眼,但是打击叶山亮就没什么心理障碍了……
“那么就让我们来尝尝看吧!”大泉迫不及待的说道。
只见在五名评委,将看起来连带着芝士、烤肉的披萨,放入口中之后,一阵比之前的“大鹏展翅”,更加富有冲击力的香气,从口腔、蔓延到鼻腔,甚至蔓延到了全身!
万马奔腾……
五名评委仿佛看到了,在一望无际的大草原上,无边无际的野马,在肆意奔腾的场景。
当然,与此同时他们也品尝出了,自己吃的肯定不是马肉,而是吃到了牛肉、羊肉、鸡肉三种不同的肉类!
正如它的名字,“蒙古烤肉”披萨,馅料主要是蒙古烤肉,同时还有一阵阵的与烤肉的香气完美的结合、带着丝丝酸味的奶香,也融汇其中……
“果然如此!之前的木桶……里面是酥油和加工过的蒙古芝士吧?”崛越的眼睛瞪得老大说道。
蒙古芝士,或者说是“酪蛋子”,是一种蒙古族制作的近似芝士制品。
在很久以前,蒙古族人就已经会用分离出酥油后剩下的半固体“奶渣”,来加热、并进一步压出水分,之后晒干制作奶酪的工艺。
作为草原上的游牧民族,在行囊中放几块“酪蛋子”,便可以在不备时,嚼上几块、充饥解渴。
而刘昴星正是使用了这种传统工艺的奶酪,来配合上纯正的蒙古烤肉!
而且刘昴星可以肯定,自己的“蒙古烤肉”绝对是这个世界中最纯正的配方……又改良后的结果了。
因为它的初始菜谱,来源于刘昴星许久未用的系统……
使用者正是在“中华一番”时代,差点击败、并且nTR了“刘昴星”的飞天大圣朱七。
虽然在五虎星中垫底,而且因为没有味觉,而犯下了烤肉与汤汁不相容的低级错误,导致朱七成了为数不多的、被仲裁评价为“难吃”的料理人……
但其实力同样不容小觑,只不过因为少年时的大病而失去了味觉,所以对于料理越来越仇视,导致厨艺走上了歪路、进境上也受到了制约。
朱七当初在被大病毁去了味觉的同时,身体中的最纯正蒙古血脉觉醒,拥有越人类、甚至越一切生物的嗅觉。
从朱七当时的反应可以得知,这个世界的嗅觉,是与血脉有关系的,只有最纯正、甚至可以说是只有蒙古黄金血脉的后裔,才拥有觉醒嗅觉的可能!
而在与“刘昴星”对决时,朱七想必也是出尽全力的,按照他自己所说,当时是真的对赵梅丽一见钟情了,男人在与情敌动手的时候,一般都是下手最黑的时候……
不仅重现了“蒙古烤肉”,而且还做出了配合“蒙古烤肉”的砂锅汤汁,但是却因为不能亲口品尝料理,而放出了乌龙。
烤肉与汤汁的味道,仅仅是气味上融合,但因为只是浸泡,而在口味上融合的很生涩。
按照兰飞鸿的说法,应该至少再煮一下……
不过实际上现在知道了菜谱的刘昴星却明白,即便朱七有味觉、再煮一下,也很难融合到最佳状态,因为这种烤过的肉、加上汤来煮,需要把握的细节实在太多了!
除非让拥有触觉的亚刊和朱七联手,才有可能真正将这两道料理、一汤一肉完美的融合……
或者还有一个办法,那就是如果有人同时拥有嗅觉与触觉的话……8