“这是……”堂岛银忽然面色一变。
只见在他下箸之处,烤秋刀鱼的肉质,仿佛花朵一般绽放开来!
同时一股若有若无的香味,在鼻腔中萦绕。
“对火候与秋刀鱼本身的肉质,已经掌握到了这种程度……”
“还有这股香气是……之前完全利用秋刀鱼本身的油脂加热凝固,而封锁在里面?”
决赛的三名评委,也都是经历过料理界大风大浪的,虎级料理不知道吃过多少,甚至更高的麟级料理,也不是没有尝过,还不至于马上“大惊失色”的发文,但是震惊的脸色,却都已经浮现了出来。
“但是……那些烧烤大师想要达到‘均一性’,不仅几率不是百分之百,而且还需要小心翼翼的进行烤制,不敢稍有疏忽的吧?”堂岛银回想着刘昴星之前粗犷的抡动着铁索的样子。
爱丽丝不敢置信的说道:“难道阿星在烤制上,已经是大师水平了?”
“不,只是说对火候的控制而已……”绘里奈纠正道。
但是火候的控制,恰恰是烧烤料理中最难的技巧啊!绘里奈在心中补充了一句。
三名评委此时也简单的议论了起来,现在三名选手的料理,都已经品尝过来……
正如同刘昴星在半决赛时所说的一样,别说是像半决赛第二场时,评委们的那种犹疑不决……在刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”面前,叶山亮与黑木场凉的料理已经完败了!
虽然之前三名评委,也都在其他比赛或者其他场合中,品尝过刘昴星的料理,所以现在对现在的情况,并不是完全没有预料,但也并非没有任何心理波动……
毕竟针对不同的题目时,料理人的发挥也不会一成不变,他们从来没有认为过,哪一方是稳赢的。
最重要的是,毕竟刘昴星是在只剩下二十分钟时才赶到“月天之间”啊!
在月至中天、时间过半的时候,还没有任何人能联系上刘昴星,那时三名评委就已经在为刘昴星叹息了!
然而最终刘昴星居然凭借不到二十分钟、手段看起来极其粗犷的烤鱼,便正面碾压了叶山亮和黑木场凉……
虽然连摆盘都没有,但是即便将这算作一个扣分项,刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”的美味程度,也已经完全凌驾另外两人的料理之上了。
在他们品尝到刘昴星的烤鱼的瞬间,已经在场上熄灭的火海,在每个人的心中又重新燃烧了起来,在这熊熊烈火之中,无论是雄鹰和猛虎,都显得黯然失色!
堂岛银感受的最清楚,其实叶山亮与黑木场凉的料理,其实也比半决赛时有所突破,已经是难得的英才……
但是一如当初小当家与亚刊的差距一样,如果美味程度可以具象化的话,两个人的料理相加,大约才与刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”有一拼之力!
“辛苦诸位了,在决胜一刻,你们展现出了各有千秋的实力,黑木场同学对料理的专注、叶山同学对香料的掌控,还有刘昴星同学对火候的控制……在品尝三道料理时,都在心中映照出了你们的脸庞,但是……优中择优,我以学院总帅的名义再次宣布,第九十二届生,秋季选拔赛冠军得主是……刘昴星!”
听到了总帅的话后,刘昴星才诧异的看了叶山亮一眼。
能够映照出料理人的面庞?最起码也要拥有“食感”才可以吧?而拥有厨心后,就不仅仅映照出面庞那么简单了,就像是当初品尝城一郎的料理时……
因为来晚了的原因,两人的料理,刘昴星并没有看到,但是黑木场之前的专注力,就已经临近界限,而叶山亮应该还差一些的……难道是必杀菜品?刘昴星心里默默推测着。