在舒兰的劝说下,赵铭和辛文华达成了暂时休战的协议。几人不再执着于酒桌上的高低,而是选择带着辛晴和林丁强两人去尝尝广府美食。
经过一个小时的车程,两辆车、五个人来到了羊城白天鹅大酒店。
作为全国第一家五星级酒店,白天鹅自然有它的独到之处。
一进大厅,林丁强就看见了占地300多平米的“故乡水”景观。这座由庭山、鱼池、曲桥组成的水景从开业以来就迎来了无数的顾客。
西有庭山,山内有洞和蹬道,高度足有三层楼。山顶之上筑有一八角金顶亭,唤为濯月亭。瀑布从亭子下方的石阶上一层层的往下流淌,最终汇入到了一楼的锦鲤池中,颇有些气势。
如果是白家大院代表了京派韵味,那白天鹅就是岭南风情的具体表现。
在服务员的带领之下,几人来到了最负盛名的玉堂春暖。
刚一落座,还没开始点菜,服务员就推上了一个小推车,上面放着一盘只有4、5个鹌鹑大小的白切鸡。
赵铭在倒上茶之后,热情地说着:“慢慢吃,再看看报纸,喝喝茶。”
辛晴好奇地问着舒兰,“妈,这只鸡怎么这么小?”
“这叫葵花鸡,”舒兰解释道:“从小就吃葵花盘和叶子长大的,等葵花籽成熟之后,还会将花盘研磨成碎末,进行喂食。一年,全羊城也就只能产出12万只。”
林丁强听到舒兰的描述之后,瞬间觉得这盘看似普通的小鸡有着不一样的鸡生体验。
吃着最天然的饲料、享受最细心的照料、进入最好的酒店、卖出最贵的价格。
辛晴夹了一小块鸡肉,或许是在听了由来之后,细嚼慢咽之下,她好像真的吃出了葵花的味道。
大约几分钟之后,最具有代表性的叉烧也来到了几人的跟前。
厨师将玫瑰露酒倒在海盐上,点火之后,用两个小铁铲不停地将窜动的火苗往半成品的叉烧上引,似乎是要让玫瑰露酒的香气进入到猪肉里。
“这块肉选用的是伊比利亚黑毛猪的梅头肉,肥瘦相间,”一旁的服务生开始了讲解,“保证了口感。”
巴掌大小的猪肉被烧得滋滋冒油,在火苗渐小之后,厨师从钢架上取下了猪肉,在现场进行了分切。
赵铭笑了起来,“哟!老辛!你的思想觉悟是要比我开明些啊!要是你当了外公,恐怕连画笔都不愿意拿了吧?天天抱外孙去了!”
“老赵!孩子们还在这儿呢!”舒兰拧着眉头说道。
“瞧我着一开心,就忘了两个晚辈了!”赵铭端起了茶杯,赔笑道:“以茶代酒,先喝了!”
一道道菜上了桌,什么栗茸天鹅酥、炭烧牛俐、蟹黄干蒸烧卖、桃胶杏仁嫩豆腐、香茅乳鸽,品种花样繁多的菜品体现了粤菜选料广博奇异的特点。
不过,辛晴和林丁强二人最喜欢的还是一道看似与平常差不多的沙琪玛。
用辛晴的话来说,这道榄仁沙琪玛松软可口、甜而不腻,跟舒芙蕾的口感差不多。
等几人用好餐之后,赵铭去结了账。
辛文华提议道:“再喝两口茶,晚饭也在这儿吃吧?”
林丁强看了看时间,刚好下午4点,又想起辛晴所说的来了羊城就要吃一天的话。
“要不换一家?”舒兰想着在辛晴二人离开之前,多吃吃不同的口味,“晴晴还没有吃过羊城酒家呢!小林,你吃过吗?”
林丁强摇着头,“没有。”
赵铭喝完了最后一口茶,“好!老辛,现在缓过劲儿来了吧?晚上可要喝上两杯了!”
“没问题!”
正当几人准备离开的时候,霍瑾薇带着服务员走了上来。
服务员的手里还拎着三个纸袋,霍瑾薇抿笑道:“这里面有几泡三年的金骏眉,还希望辛老师、赵老师和舒阿姨能笑纳。”
“瑾薇,你太客气了。”赵铭打趣地说着:“又让你订座位,现在还送茶叶,下次我可不敢来你家了!”
霍瑾薇听后,捂嘴笑道:“如果赵老师您不敢来,那下次,我就叫厨师和服务员带上食材和工具,上门去给您烹饪,您看成吗?”
赵铭叉腰大笑,摸了摸胡须,自嘲道:“那我还是来吧!不然被人扣上了享乐的帽子,那可怎么办!”
林丁强和辛晴帮忙接过了茶叶,霍瑾薇侧身说道:“我送你们出去,这边请。”