方主任和王副主任一见他进来,立刻笑呵呵地起身相迎,丝毫没有自己是长辈、是领导的自觉。
“让二位领导久等了。”乔木客套着,打量起房间中精致的壁雕。
雅间名字是【鹊桥仙】。他一开始以为就是附庸风雅,没想到房间墙壁上,竟然真的刻着一首秦观的鹊桥仙。
而且环形的墙壁上,还是一套精美的壁画。粗看过去,似乎还是一个完整的小故事。应该是专门应和这首词的。
“第一次来?”看他的反应,方主任笑道,“那可得好好尝尝了,这家店可是咱们山西人的文化瑰宝。”
方主任不是山西人,但说起“咱们山西人”时,是一点都不磕绊。
三人入座后,他在客套中拿起精美的菜单,才发现,上面的菜……他几乎都没听说过。
他对山西菜的印象,除了大烩菜、过油肉、大同扒肉条、定襄蒸肉,就剩下各种面食了。
这本菜谱上的菜,至少七成,他都没印象;还有两成,他应该见过、听过类似的,眼前这个则是改良版的;只有一成,至少看名字是传统的常见菜。
“这是山西菜?”他有些惊讶。
“基本都是山西官府菜和鲁菜的融合菜,还有一些创意菜,”王副主任热心地介绍,“别看是创意菜,但口碑极佳。都是在山西特色风味的基础上进行的创新,很受欢迎的。”
创意菜,这几年在传统老饕口中,已经是贬义词了。只剩下一群小年轻探店网红还在拿钱追捧。
毕竟国内经济发展过于迅猛,缺乏时间的积淀,没有发达国家那样的高端餐饮市场容量与文化土壤。
说白了就是消费者普遍不认可高端餐饮的消费理念,认为那是智商税。
但一小撮厨子偏偏要违背客观市场环境,强行效仿西方高端餐饮搞创意菜,想要弯道超车,结果东施效颦、邯郸学步,最后真的把创意菜搞成了智商税。
两位主任显然是这里的常客了,直接越过点菜员,如数家珍地介绍起上面的菜。
正讲着,门推开,几名服务员鱼贯而入。
“您好,这是您的祁门红茶。本店特意为您免费升级成最高档的祁红礼茶。”
服务员分别为三人斟茶,红艳明亮的茶汤飞流直下,醇厚浓郁的香气扑鼻而来,甚至都无需品尝,就连乔木这种喝茶如饮牛的人,都知道这茶绝非凡品。
“这是本店赠送的特色热带混合果汁。由菠萝、芒果、椰子、山竹、番石榴、番荔枝、火龙果、木瓜等十六种纯天然有机水果鲜榨,并精心调配而成,零添加、无公害。水果全是本店在泰国的果蔬农场专供,全程恒温空运,并严格遵守检验检疫流程。里面的沉淀物是新鲜果肉,可以放心饮用。”
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