“刘美人,你这是在抱怨我刚刚的承诺对你不公是吗?你想没有想过,为什么,他们会在你开班会的时候说话·起哄·聊天,会有像刘宏那样的人渣给你捣乱呢?”范凡恢复了平静的神情,一脸严肃认真的看着刘芳。刚才那副嘻哈的样子瞬间消失,取而代之得是严肃认真、说话不容置疑得全新面目。
刘芳一愣,她被范凡身上散出来的威严所震慑,王美丽拉着刘芳的手,看到范凡如此严肃的表情,不由自主的低下了头,停止了埋怨。
范凡继续说道:“作为一名领班,就应该了解员工的心态·菜品质量·及客户反馈,而这只是开始得第一步;定期的培训是必不可少得,随时和员工沟通,了解老顾客的口味;发现自己的不足。当进入考核时,你更应该全面了解员工的收入期望和当下的工作心态以及一些回头客对酒店提出的宝贵意见,只有这样才能引导员工全面调动积极性,向你靠拢,跟着你走。咱抛开那几个和刘宏一样的人渣不说,他们每天都在做些什么,天天的混日子,我觉得这点你比我更清楚,我就是要通过这样的奖励方式来孤立他们,难道你还觉得我刚刚在会上说错了吗?”
范凡看着刘芳和王美丽都不好意思的低着头,他站到两位美女中间用手拍了拍他们的肩膀,露出开心的一笑,左右看着她们。刘芳被范凡说的惭愧之及,他不敢相信站在眼前的范凡仅仅只在酒店工作了一周的时间就能学到这么多的专业知识,更是把人分析的头头是道。刘芳抬头看了一眼范凡,故意转移目光。她不敢和范凡的目光相碰,在她工作的这两年里,还从未遇到过一个男生的目光如此犀利,仿佛能看透她的心事。
“范凡,我真是小看你了,你说你一小男生,怎么办事就能这么老成呢。”这时候王美丽打破了尴尬,用迷人的的眼睛崇拜的看着还在傻笑的范凡。
“我感觉你说的有道理,也许这就是我的不足吧。”刘芳维诺的说道。
这时在旁边的王美丽用异样的目光看着还在发呆的刘芳。就连刘芳自己都不敢相信这是自己说出来得话,她是那种遇到事情就要把不满泄出来的坦率女孩子,也正因如此,才敢和王经理对着干,在公众场合也会提出反对意见。但此刻,她却发现自己在小自己两三岁的范凡面前竟然没有一点勇气,范凡刚刚所散出来得威严气息,已经完全压迫住了她。
“你现在知道你不足,那就证明我们还有翻盘的机会。”范凡终于露出一丝微笑,从兜里掏出一支香烟点燃。
“我们现在还有一周的时间,我相信大部分的服务员都还是好管理的,像小路·张磊他们我觉得都还不错,起码他们知道自己出门打工是为了什么,谁不想多赚一些呢。我相信如果你能再说服几个做活利索的精英的话,完成我们的培训考核不是难事。但是······”范凡语音一转道,“像李进这样的没有背景的混日子的人渣,你得敢作决策,该罚的要重罚,实在不行就开除,你也需要嫡系啊!至于刘宏那倒不要紧,到时候孤立起来了,也就掀不起什么浪了。”范凡若有所思的想着,生怕遗漏什么细节。
这次,刘芳可是被彻底震住了,范凡不光替自己当众解围,现在居然把整套的培训考核计划都想好了,包括后续的工作都想着这么细微。自己对待培训考核都没有太多的可以借鉴的东西,现在听着范凡和自己说的这些,感觉信心满满,看着眼前这个貌似什么都懂得小男生,内心暖暖的。
“你说的太好了,我好像可以感受到胜利来临时的喜悦了。”刘芳开心的道。
范凡微微摇了摇头,看来对于刘芳这样的态度不是很高兴。刘芳心中咯噔一下,说道:“难道是我还有哪里做的不好吗?”疑惑的看着抽烟的范凡。
“我亲爱的领班·刘美人啊!你真认为王经理只是单纯的想让你做这个所谓的培训考核啊!提升酒店的业绩固然是好事,做得好他也可以在大老板面前邀功请赏。难道你没有看出来他的小心思?为什么这几次的培训我观察总是刘宏在带头起哄呢?还有你美丽姐·王美人难道你也没有看出来吗?现在他和你们玩的是持久战,我都能看得出来,难道你们都没想办法应对吗?”
王美丽和刘芳都折服于范凡细微的观察力,不自觉中,拉近他们和范凡心中的距离。
王美丽暂时放下了揣测范凡的性格,和刘芳一起把对王经理这个人的看法说了一遍。
听完他们大概叙述的过程后,范凡仔细打量着王美丽和刘芳,这一看,看的两个人心神不宁,浑身不自在。两个人四目相对,又抬头望向范凡,就看见范凡正不怀好意的在笑,笑的两个人心花怒花,内心暖暖。
“我看我们也不需要再继续往红旗公园走了吧,现在的心结都解开了吗?”范凡坏笑着看看两个大美人说道。
刘芳没有听清楚,反问道:“心结?你说什么心结呢?”
“对啊!就是你们两位的心结,很关键的哦!”范凡诡异的一笑看着他们两个。
“讨厌的心结,你还说!”
王美丽红着脸说完,拉起刘芳就去追打刚刚“骚扰”自己的范凡 ·····