郭燕微微一怔,心中不爽。
特么的,说的不是废话吗?
郭燕心理很纠结。
尽管恨乔智,却不想看到他输。
但若是他真输了,对自己没有任何好处。
乔帮主最
近的风声很高,即使翠燕不断地加入宣传费用,但还是被乔帮主压制住了。
如果他赢了比赛,名气和影响力,势必要更上一层楼。
“从食材的选择上,乔智输的可能性更大。羊肚菌是调味王者,与澳洲菲力配合天衣无缝。”
吴林风见郭燕的面色不对。
终究还是说出了自己的观点。
……
场外的人,对第一道菜的结果感到好奇。
场内的人,才知道事实并非如同外表一样简单。
豆腐鲑鱼,颠覆了汉森对豆腐和鲑鱼的定义。
鲑鱼除了保留原来的新鲜口感,回味当中会有一种淡淡的清香,宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。
豆腐外酥里嫩。
外面的皮很脆,估计只有一毫米的厚度,内层软糯,厚度也绝不会超过三毫米。
咬上一口,奇特的香气,在齿缝间回荡,芽菜的脆甜,除了蔬菜的清新味道之外,还有一股独特的甜味,似乎浸泡过蜂蜜的缘故。
这道菜最经验的是,豆腐和鲑鱼两种味道融合在一起。
豆腐能吃出鲑鱼的味道,鲑鱼也有豆腐的香气,两种味道泾渭分明,形成了一种平衡的口感。
在仔细品味,不对!
不仅是豆腐那么简单。
内层四毫米到五毫米夹层,竟然混合着海洋的气息,竟然啊是鲍鱼肉?
他是怎么做到,将鲍鱼镶嵌其中,又是如何将鲍鱼的味道隐藏在里面,当然别人误以为只有两种口味时,再出现第三种食材的惊艳口感。
从还原食材的原汁原味来看,两人不分伯仲。
但从创意和构思来看,乔智秒杀了自己。
首先汉森选择的菜品是一道冠军创新菜,尽管有所创新,但理念是来自别人的。
乔智烹饪的豆腐鲑鱼,完全是自己钻研而出。
而那种口感,让人在震撼。
汉森是个厨师,有超强甄别美食的能力。
只凭一道菜,就能衡量对方的实力。
只从麦斯的身上,感受到这种差距。
意识到自己轻敌了。
网上那么多利于自己的新闻,让自己下意识变得膨胀。
他低估了对手,高估了别人。
汉森有种被欺骗的感觉。
实力明明这么强,为什么要装孙子啊?
女主持人将话筒递给乔智。
“请评价一下汉森的菜!”
乔智道:“汉森是一个经验丰富的厨师,对食材的了解及火候的控制,掌握到了很高的境界,至于羊肚菌的搭配,也展现了他过人的构思。”
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