每一次挣扎都使得众人需要花费更大的力气才能将其压制住,但没有一个人松手或者退缩——毕竟谁也不知道如果放任这头猪继续折腾下去会发生什么事情……
经过众人的帮忙,三头猪顺利的杀完了。
接下来就是用开水褪毛,这时候杀猪大多数都是带皮的,所以只需要用开水把毛烫了后用刨子把毛和表层的污垢刮干净就可以了。
这个程序是一件比较费时间的事情,从六点一直到将近七点半才把这三头猪收拾完。
紧接着就是开膛破肚,分解肉块了。
这时候的猪肉比较金贵,也就是跟着张国庆干活经常能吃到肉,放在以前一个月能吃个一两回就算很不错的条件了。
这时候的猪肉吃起来很香,因为都是自己育种的猪,养殖周期长,所以猪肉更香,更有肉的味道。
到了八点的时候天已经大亮了,这时厨房里李翠兰已经下好了一大锅臊子面。
臊子面,是农村里几乎家家都会做的面条,不过在这个年代条件不好的人家一般都不会这么奢侈的用肉来下面条。
刚杀的猪,于山从前腿割下来将近五斤的梅花肉。
厨房里李翠兰带着林淑芳和几个女人一边将肉切碎后一刀一刀的剁了起来。
锅里烧油,将肉放进去炒一会,等到肉快熟的时候把姜蒜末放进去,接着就是放上一大把辣椒粉,紧接着加入适量的水后加柴火把火烧大了熬臊子面的汤。
另一个锅里面开水已经烧好了,一把一把的手工面往里面加进去。
烧三滚后,将面条捞出来放进放好温水的塑料盆中。
这时候就可以开始吃了。
吃臊子面,第一步就是将面放到碗里面,然后用大勺将带肉的臊子汤舀进碗里面,根据自己的爱好加点胡椒粉和葱花就可以品尝了。
几十个人吃面的场景好不热闹,可是转了一圈之后张国庆却没有发现李文婷。
“汉文哥,文婷姐今天怎么没有过来?不是说好了今天杀年猪吃团年饭的么?”
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!张国庆转身向一旁的罗汉文问道,罗汉文离李文婷家里不是很远。
“国庆,这个我也不太清楚。不过好像昨天我跟她们一起回去的时候她好像还说明天一定会来的,早上雾大,我以为她提前来了,结果没看见她………………”
罗汉鱼跟张国庆说道。
“行,早饭吃完了跟我一起去看看,我骑摩托车去!”
张国庆对罗汉鱼说道。
“哎,好的。”
一听张国庆有去李文婷家,罗汉文快速的量碗里的面吃完后,跟在张国庆屁股后面走了出来。
张国华的摩托车就停在房子外面,张国庆拿到钥匙后很快就发动了摩托车。
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