浪其实是个谐音，陈安也不知道具体是哪一个字，反正在蜀地，大家都这么发音，其实就是把淀粉按一定比例加入清水搅拌后，舀到模具里放在大铁锅中进行蒸煮。

这是个很精细且全凭感觉的过程，得有经验才行。

大铁锅烧上一锅水，等水烧开后，就可以开始“浪”了。

手持浪盆，置浪盆于水面上，前后轻轻摇晃，淀粉浆随着浪盆的摇晃“铺”满浪盆底部，从白色慢慢变成透明色，手劲巧的人，浪出来的粉皮厚度均匀。

等到苕皮快干的时候，就把浪盆沉入水底，煮上一分钟。煮好后捞出来，一张苕皮就做好了。

苕皮冷却后，接着起粉皮。

起粉皮也有绝招，“浪”粉前先在浪盆底刷上一层菜油，起粉的时候从两边慢慢往中间扯，粉皮就倒挂在竹竿上了。经过一两天的晾晒，待粉皮完全干透就将其切成丝再晾。

这种事情，交给冯丽荣安排，陈安则是叫上一帮子青壮，上了山采挖葛根。

这东西，甜的做成粉，冲热水喝，苦的，也不用送去收购站便宜出售，也弄成粉条。

还有蕨根也采挖了不少，制作成蕨粉和蕨粑。

这是山里能弄到的东西，能不花钱去买就不花钱去买，自己弄出来，村里人得了钱高兴，陈安得到的东西比外面买的成品便宜，还地道。

反正现在进入农闲时节，村里人在家里，除了家里的杂事儿，上山搂草积肥，砍柴准备过冬外，其它的时间就是在场子里烤烤太阳，拉拉鞋底。

有这种赚钱的机会，一个个也相当乐意。

正愁没事儿做呢，做得也积极。

期间交了公粮，时间转眼到了腊月初三，再有二十多天就要过年了，也下起了今年冬天的第一场大雪。

而就在这段时间里，陈安请陈文志往县城里送过两次东西，都是这些日子积攒起来的苕粉、葛根粉、蕨粑之类的东西。

第一车是属于初次试探，送去的量少，没想到，在火锅店里的销路很不错。

第二车就装得满满当当了，包括几只从自家和宏山家挑选出的羯羊，一并宰杀了送往县城，火锅里也能涮羊肉啊。

羊肉还好，猪肉就不行了，管制得很严格，只能是让冯学恩自己在县城里买，包括一些蔬菜。

火锅店价格亲民，生意很好，这让原本还有些担心的陈安，算是彻底放下心来。

学生已经放假，冯正良到县城开过一次会以后，在县城待了几天，就又跑回盘龙湾，整日缠着陈安去撵山。

眼看大雪来临，寻思着店里除了吃火锅的客人外，还有不少人是冲着野味来的，不管是为皮毛还是野味，在下雪后的第三天，陈安叫上宏山、甄应全，把一直想进山的冯正良也给叫上，四人收拾准备一番，进了山里。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页